เหตุผลที่ถั่งเช่าทิเบตหรือหญ้าหนอน ช่วยเสริมสมรรถภาพทางกาย

          

          เชื่อไหมว่า 1 ใน 4 ของประชากรทั่วโลกใช้ยาสมุนไพรในการรักษาและป้องกันโรค ด้วยความสูงจากพื้นแค่ 2 เซนติเมตร ภายใต้น้ำแข็งของช่วงต้นฤดูร้อนชาวจีนและทิเบตใช้ความอุตสาหะอย่างยิ่งในการเสาะหาราชาสมุนไพรแห่งขุนเขา หรือที่เราเรียกว่า “ หญ้าหนอน ” ทุกวันนี้หญ้าหนอนเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญในตลาดสมุนไพรจีน ด้วยราคาที่แพงระยับบวกกับสรรพคุณที่ครอบจักรวาล จนกลายเป็นยาอายุวัฒนะแทนที่โสมไปเรียบร้อยโรงเรียนจีน

          จำไม่ได้แล้วว่ากระแสคลั่งหญ้าหนอนจากทิเบตเริ่มตั้งแต่ตอนไหน อาจจะตั้งแต่ ปี 1993 ที่นักกรีฑาแชมป์โลกจากจีน 2 คน ดื่มชาสมุนไพรจากทิเบตตามคำแนะนำของโค้ช  พวกเขาทำลายสถิติโลกหลายรายการจนต้องถูกจับตรวจสารกระตุ้นแต่สุดท้ายก็ไม่พบอะไร จึงเป็นที่สงสัยแก่คนทั่วโลกว่าในชาสมุนไพรที่ดื่มมีอะไรจึงทำให้พวกเขา “ อึดและวิ่งทน ” แต่หากย้อนกลับไปตั้งแต่สมัยโบราณชาวจีนก็นิยมกินหญ้าหนอนด้วยวิธีแช่เป็นชาหรือต้มในน้ำซุปมาช้านาน และนิยมให้เป็นของขวัญวันแต่งงานแก่คู่บ่าวสาว 

          หญ้าหนอนทิเบตมีหลายสายพันธุ์แต่นักวิจัยหลายสำนักบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า สายพันธุ์เดียวที่ยอมรับและให้ใช้เป็นยาสมุนไพรจีนได้คือ cordyceps sinensis ด้วยสารออกฤทธิ์ที่มีมากกว่า 100 ตัว ประกอบกับการศึกษาทางเภสัชวิทยาที่มีมากกว่า 2000 ผลงานวิจัยทั้งในโลกตะวันออกและโลกตะวันตก พอจะยืนยันได้ว่าหญ้าหนอนให้ผลลัพธ์ที่ดีต่อร่างกายหลายประการ แต่บทความนี้เราจะมาทำความเข้าใจกันว่าเพราะอะไรการกินหญ้าหนอนจะช่วยเสริมสมรรถภาพของคนเล่นกีฬาได้จริงหรือ ?

          เคยสงสัยไหมว่าเราเอาแรงมาจากไหนอะไรทำให้เราเคลื่อนไหวได้ หรือทำยังไงนะเราถึงจะมีพลังมากขึ้น  ที่จริงแล้วร่างกายเราสามารถสร้างพลังงานได้หลายวิธี เมื่อเราต้องการพลังอย่างเร่งด่วน เช่นการยกน้ำหนักร่างกายเราจะใช้วิธีนึง แต่เมื่อเราต้องการออกแรงเป็นเวลานาน ๆ เช่น การวิ่งมาราธอนร่างกายเราก็จะเปลี่ยนไปใช้อีกวิธีนึง แต่ไม่ว่าจะวิธีไหนมีสารอยู่หนึ่งตัวที่มีความสำคัญในการสร้างพลังงานนั่นคือ ATP หรือ Adenosine Triphosphate

          ATP ( Adenosine Triphosphate ) เป็นสารที่ไม่เสถียรและมีปริมาณเพียงเล็กน้อยในกล้ามเนื้อมันจะถูกใช้หมดในเวลาแค่ 10 วินาที เมื่อร่างกายต้องการพลังงานการกินหญ้าหนอนจะเป็นการเสริม  Adenosine ที่ร่างกายมีอยู่น้อยนิดให้มีมากขึ้น เมื่อ Adenosine มีมากขึ้นร่างกายก็สามารถใช้พลังงานได้อย่างทันที กลไกนี้เป็นการใช้พลังจาก ATP โดยตรงแบบเร่งด่วนเหมาะกับการออกกำลังประเภทฮึดเป็นช่วง ๆ เช่นการยกน้ำหนัก การวิ่งแข่งระยะสั้น ๆ

          แต่ร่างกายไม่จำเป็นต้องได้ ATP จากการกินเพียงอย่างเดียว ร่างกายคนเราสามารถสร้าง ATP ได้เองโดยผ่านกระบวนการหายใจและการสลายสารประกอบ polysaccharide  นี่คือคำตอบว่าทำไมเมื่อเราออกกำลังกายเราจึงหายใจถี่และหัวใจเต้นเร็ว  ร่างกายเรากำลังต้องการออกซิเจนมันคือปฏิกิริยาลูกโซ่ของการพยายามสร้าง ATP จาก polysaccharide นั่นเอง  แต่กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าจะได้ ATP และเมื่อร่างกายสร้าง ATP ได้อย่างต่อเนื่องเราจึงมีพลังในการทำกิจกรรมที่ไม่ต้องการความ “ ฮึด ” แต่ต้องการความ “ อึด ” อย่างเช่นการวิ่งมาราธอนได้

          ในหญ้าหนอนนอกจากจะมี Adenosine ที่เป็นสารสำคัญในการใช้พลังงานแบบเร่งด่วนแล้ว ก็ยังมี polysaccharide เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสร้างพลังงานอย่างต่อเนื่อง  นอกจากนั้นยังมีสารออกฤทธิ์ในกลุ่มอนุพันธ์โปรตีนอีกหลายตัวที่ช่วยในการขนส่งออกซิเจน ขยายหลอดเลือด บำรุงหัวใจ ทุกสิ่งอย่างที่ประกอบรวม ๆ กัน เป็นส่วนส่งเสริมให้สมรรถภาพทางร่างกายของคนที่กินหญ้าหนอนเป็นประจำดีกว่าคนปกติทั่วไป

          คงไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมนักกีฬาจีนจึงเป็นเจ้าเหรียญทองในการแข่งขันเกือบทุกทัวร์นาเม้นท์ทั่วโลก ก็ท่านพี่จีนมีของดีอย่างนี้นี่ไง……