อาหารจากธรรมชาติ อ่อนเยาว์ได้ไม่ต้องง้ออาหารเสริม

          คุณทราบหรือไม่ว่า อาหารสามารถส่งผลต่อสารพันธุกรรมซึ่งทำหน้าที่ควบคุมอายุขัยของมนุษย์ นอกจากการออกกำลังกาย ไม่เครียด และการพักผ่อนที่เพียงพอแล้ว การเลือกรับประทานอาหารส่งผลอย่างมากกับความอ่อนเยาว์ และยังมีส่วนช่วยยืดอายุร่างกาย และช่วยให้ห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้
          ลองเพิ่มการรับประทานอาหาร 8 ชนิดนี้ แล้วสังเกตุดูความเปลี่ยนแปลงของร่างกายในระยะเวลา 6 เดือนนะคะ

1. ปลาทะเล กับโรคความจำเสื่อม
          ปลาทะเลมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง  การรับประทานปลาอย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์ จะช่วยลดไขมันชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มไขมันชนิดดี (HDL) อีกทั้งยังมีผลช่วยป้องกันการอุดตันในหลอดเลือด ส่งผลดีต่อสมองและช่วยชะลอโรคความจำเสื่อมได้ ปลาที่แนะนำ ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน หรือ ปลาทูก็ได้ค่ะ

2.น้ำมันมะกอก ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
          น้ำมันมะกอกประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งส่งผลดีต่อหัวใจ และหลอดเลือด ในน้ำมันมะกอกยังมี Polyphenol ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจ ไขมันอุดตันหลอดเลือด อีกทั้งยังช่วยลดภาวะความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเต้านม มะเร็ง ต่อมลูกหมากโดยปริมาณที่เหมาะสมต่อวันคือประมาณ 1 ช้อนโต้ะ ในการปรุงอาหาร

3. ดาร์กช็อกโกแลต ช่วยให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย
          ผิวหนังที่สัมผัสกับแสง UV กลางแดดหรือแม้กระทั่งหลอดไฟ ในห้องทำงานในออฟฟิส ส่งผลต่อสุขภาพผิวพรรณที่หมองคล้ำ สารต่อต้านอนุมูลอิสระ Flavonols ซึ่งมีปริมาณมากในดาร์กช็อกโกแลต มีส่วนช่วยลดการอักเสบของผิวหนังจากแสง UV ได้อย่างดี อีกทั้ง ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวหนัง ลดรอยเหี่ยวย่น และทำให้ผิวหนังดูอ่อนกว่าวัย อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองตีบ ปริมาณที่แนะนำ คือ 1 ชิ้นต่อวัน (100 กรัม) และเลือกชนิดที่ไม่หวานนะคะ

4. โยเกิร์ต สร้างภูมิคุ้มกันในระบบทางเดินอาหาร
          โยเกิร์ตประกอบด้วยแบคทีเรีย Probiotic ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังอุดมไปด้วย วิตามินและแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยป้องกันและรักษาที่ต้นเหตุของโรค ซึ่งเกิดจากความไม่สมดุล ระหว่างร่างกายมนุษย์กับจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในร่างกาย การรับประทานโยเกิรตรสธรรมชาติ หวานน้อย วันละ 1 ถ้วย ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย

5. โฮลเกรน ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด

          ธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี ประกอบไปด้วย 3 ส่วน ได้แก่ เยื่อหุ้มเมล็ด เนื้อเมล็ด และจมูกข้าวส่วนในสุด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และ ใยอาหาร การทาน Whole grain เป็นประจำช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 รวมถึงลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ในทางเดินอาหารอีกด้วย ตัวอย่างของโฮลเกรน ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย ขนมปังโฮลวีต ซีเรียลโฮลเกรน คุกกี้ธัญพืช

6. พืชตระกูลถั่ว แหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ
          โปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการซ่อมแซมร่างกาย พืชตระกูลถั่ว เช่น วอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วเหลือง เป็นอีกทางเลือกที่ประกอบไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด ส่งผลดีต่อการทำงานของสมอง อีกทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ มีไฟเบอร์และให้พลังงานสูง ช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว ส่งผลดีกับการควบคุมน้ำหนักปริมาณที่เหมาะสมคือประมาณครึ่งถ้วยกาแฟ หรือ หนึ่งฝ่ามือต่อวัน

7. ชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระ 
          ชาเขียวมีสารประกอบสำคัญ คือ EGCG และ Polyphenol ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ การดื่มชาเขียววันละ 1 แก้ว ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ช่วยกระตุ้นความจำลดความเสี่ยง มะเร็งในทางเดินอาหาร ควรเลือกดื่มชาเชียวแบบชง และเลี่ยงชาเขียวสำเร็จรูปแบบบรรจุขวดผสมน้ำตาลนะคะ

8. ผักผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ

          การที่จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอ ควรกินพืชผักมากๆ โดยเฉพาะผลไม้จำพวกส้ม มะนาว เบอร์รี่ต่างๆ แอ๊ปเปิ้ล พลัม แครอต ผักใบเขียว เป็นประจำทุกวัน อย่างน้อยวันละ 1 ถ้วย

 
          ปรับการรับประทานอาหารได้ตามนี้ รับรองว่าภายใน 6 เดือน คุณจะรู้สึกได้ถึงความอ่อนเยาว์ ผิวพรรณสดใส และสุขภาพร่างกายสดชื่นแข็งแรงค่ะ